Filet z kurczaka po parysku: Przepis na wykwintne danie z kurczaka

Filet z kurczaka po parysku: Przepis na wykwintne danie z kurczaka

Wykwintne dania często kojarzą nam się z restauracjami o wysokim standardzie. Jednak wiele z nich można przygotować w domu, oszczędzając jednocześnie zarówno czas, jak i pieniądze. Jednym z takich dań jest filet z kurczaka po parysku, który możemy podać na świątecznym stole, bądź zaserwować na romantycznej kolacji. W tym artykule przedstawiamy przepis na to delicje oraz kilka porad, jak osiągnąć pyszny i efektowny efekt.

1. Składniki potrzebne do przygotowania filetu z kurczaka po parysku

Przygotowanie filetu z kurczaka po parysku nie jest trudne, ale warto zadbać o odpowiednie składniki, które wpłyną na smak i aromat dania. Do przygotowania tego wykwintnego dania będziemy potrzebowali:

• filety z kurczaka (najlepiej z piersi)
• mąkę pszenną
• jajka
• tarty ser parmezan
• świeży tymianek
• masło klarowane
• sól i pieprz do smaku

1. Przygotowanie filetu z kurczaka

Pierwszym krokiem jest przygotowanie filetu z kurczaka. Filety należy najpierw oczyścić z błon i tłuszczu, a następnie delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Powinny mieć równą grubość, aby równomiernie się usmażyły. Następnie posól i popieprz do smaku.

1. Panierowanie i smażenie filetu z kurczaka

W misce przygotuj mąkę pszenną, do drugiej wbij jajka, roztrzepując je widelcem. Do trzeciej miski wsyp tartego sera parmezan, a do czwartej posiekany świeży tymianek.

W kolejnym kroku filety obtaczamy kolejno w mące, rozmąconym jajku, serze parmezan i świeżym tymianku. Upewnij się, że składniki dokładnie pokrywają cały filet.

W głębokiej patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie smaż filety z kurczaka po kilka minut z każdej strony na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące. Następnie można je przełożyć na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

1. Dodatki do filetu z kurczaka po parysku

Filet z kurczaka po parysku świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Możemy podać go na podłożu z delikatnego risotto lub klasycznego puree ziemniaczanego. Doskonale smakuje również z sałatą mieszanką lub grillowanymi warzywami.

1. Prezentacja na talerzu

Kiedy filet z kurczaka po parysku jest już gotowy, czas na prezentację na talerzu. Warto zadbać o efektowne podanie dania. Możemy umieścić filet na talerzu, obok dodatków i udekorować go świeżymi ziołami.

1. Przekąska dla wykwintnych podniebień

Podawanie filetu z kurczaka po parysku na wykwintnych kolacjach czy przyjęciach jest doskonałym pomysłem. Delikatna i soczysta pierś z kurczaka w połączeniu z chrupiącym panierem i aromatycznymi dodatkami z pewnością zachwyci każde podniebienie.

1. Podsumowanie

Filet z kurczaka po parysku to nie tylko smaczne danie, ale również wykwintne i efektowne. Poprzez dobór odpowiednich składników i ich przygotowanie, możemy osiągnąć restauracyjny efekt w domowych warunkach. Podawany z delikatnym risotto lub puree ziemniaczanym, stanowi wyśmienitą propozycję na świąteczny stół lub romantyczną kolację we dwoje.